نظرة عامة

من الأسواق يبدأ المطبخ الجورجي. تجوّل بين الأجنحة مع مرشد يتسوّق هنا كل أسبوع، وتعرّف على التوابل التي تميّز الطبخ الجورجي، وتذوّق أجبانًا من أربع مناطق، واكتشف كيف تُصنع التشورتشخيلا. ونختم بالخاتشابوري خارجًا من الفرن مباشرة.

أبرز ما في الرحلة

• التشورتشخيلا والتكلابي والجبن الطازج
• شرح الخميلي سونيلي والأوتسخو سونيلي والملح السفاني
• تعرّف على الباعة وراء البسطات
• خاتشابوري خارج من الفرن مباشرة

نقطة اللقاء

المدخل الرئيسي لسوق تبليسي المركزي (سوق ديزيرتير)، الساعة 10:00.